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培根炒杏鲍菇怎么做 苏菜经典口味做法
文章出处：伏龙山珍
人气：发表时间：2017-02-05 14:54:26
培根炒杏鲍菇怎么做？下面就让我们一起来看看吧。
培根炒杏鲍菇
材料：杏鲍菇2个，培根3片，红椒半个，青椒半个，小葱2根，蒜3瓣，姜1片，干红辣椒1个，生抽，盐，香油少许。
培根炒杏鲍菇的做法
1.蔬菜洗净，备好。
2.杏鲍菇对半切开后，再切成片，培根也切成大小相当的片。
3.葱切段，蒜和姜切片。
4.锅中放入油，油5成热时放入葱姜蒜爆香，再放入红辣椒炒出香味。
5.放入培根，炒出油。
6.再加入杏鲍菇翻炒。
7.炒软后淋入生抽炒到上色。
8.加入切好的红椒和青椒片，加少许盐调味。
9.翻炒几下淋入香油炒匀即可出锅。
特别提示
1.培根炒的时候会出油，所以炒这道菜时不用加太多油。
2.杏鲍菇炒的时候会出少许水，要炒到水份蒸发口感才好。
3.喜欢吃辣的，干红辣椒多放点更好吃。
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